Главная задача профиля Уголовное право и процесс состоит в том, чтобы подготовить юристов к работе в правоохранительных органах (следственных, прокурорских, судебных и других), то есть к деятельности в сфере борьбы с преступностью, расследования преступлений, поддержания обвинения или осуществления защиты в суде.
Будущие юристы изучают теорию государства и права, историю отечественного и зарубежного государства и права, уголовное, гражданское право, иностранный язык, латынь. Специализацию (обычно уголовно-правовую, гражданскую или административную) студенты выбирают на третьем курсе.