Программа направлена на подготовку специалистов, способных эффективно управлять процессами в сфере общественного питания. Это обучение будет сочетанием теории и практики в области менеджмента, организации производства и обслуживания на предприятиях питания.
Менеджмент — направление, объединившее в себе несколько старых специальностей, которые стали соответствующими профилями. Будущие менеджеры изучают экономические, управленческие, социальные и гуманитарные дисциплины.